De Diospyros kaki is, als ik dat mag zeggen, een van de mooiste fruitbomen ter wereld 😉. Hij produceert niet alleen heerlijk fruit, maar als de omstandigheden het toelaten, kleuren de bladeren in de herfst prachtig donkerrood voordat ze afvallen. En dat alles met slechts basisverzorging!
Het is absoluut een zeer interessante plant voor zowel moestuinen als bloementuinen. Wilt u meer weten over deze plant?
Wat is de oorsprong en kenmerken van de Diospyros kaki?
Afbeelding afkomstig van Wikimedia/Fanghong
Dit is een bladverliezende boom afkomstig uit Azië, die wij kaki, persimmon of palo santo noemen. Hij kan een maximale hoogte van 30 meter bereiken , hoewel hij in de teelt meestal niet hoger dan 5 meter wordt gehouden om de oogst te vergemakkelijken. De bladeren zijn gesteeld en behaard als ze jong zijn, maar ze worden elliptisch, ovaal of omgekeerd ovaal en meten 5 tot 18 cm lang en 2,5 tot 9 cm breed.
De bloemen zijn of vrouwelijk of mannelijk . De vrouwelijke bloemen zijn solitair en bestaan uit een kelk met een diameter van ongeveer 3 cm, 4 lobben en een geelwitte, klokvormige kroon; de mannelijke bloemen daarentegen staan in groepjes van 3-5 in cymose bloeiwijzen, met een witte, rode of geelachtige kroon van 6 tot 10 mm en 14 tot 24 meeldraden.
De vrucht is een bolvormige bes, qua grootte vergelijkbaar met een jujube, met een diameter van 2 tot 8 cm , met een oranje of roodachtige schil en vruchtvlees van dezelfde kleur dat in de herfst verder rijpt. De zaden, indien aanwezig, zijn ovaal, donkerbruin en ongeveer 15 mm lang en 7 mm breed.
Welke toepassingen heeft het?
Afbeelding afkomstig van Wikimedia/Wouter Hagens
De kakiplant wordt voornamelijk gebruikt als moestuinplant. De vrucht heeft een zoete, zeer aangename smaak , waardoor hij als dessert wordt gegeten of gebruikt wordt voor het maken van jam, ijs, likeuren en andere producten.
De sierwaarde van deze boom is echter zeer hoog. Het is een boom die er prachtig uitziet als solitair exemplaar, in groepen of in rijen . Het ontluiken van de bladeren, in de lente, is zeer elegant. Het is een wonder om ze te zien groeien, hoe ze zich op een manier schikken die bijna doet denken aan de vorm die een roos aanneemt vlak voordat de bloemblaadjes opengaan.
En dan hebben we het nog niet eens over het feit dat, zoals ik hierboven al zei, het in de herfst een hele show wordt, zolang de zomer mild is geweest en de herfst koel is.
Wat zijn de zorg voor de Diospyros kaki?
Afbeelding afkomstig van Wikimedia/Wouter Hagens
Als je het aandurft om een kaki in je tuin of boomgaard te hebben, moet je allereerst weten dat hij in een gebied moet staan waar hij de zon krijgt, zo mogelijk de hele dag. In de halfschaduw is de productie schaarser en de ontwikkeling wat zwakker. Evenzo is het belangrijk dat het land een goede afwatering heeft; dat wil zeggen dat het in staat is om het water zo snel mogelijk te filteren. Hij is niet veeleisend qua grondsoort: hij groeit net zo goed in kleigrond als in licht zure grond.
Geef in de zomer regelmatig water en de rest van het jaar minder vaak . Over het algemeen wordt aangeraden om in de warmere maanden elke 3 of 4 dagen water te geven en de rest van het jaar elke 5 of 6 dagen. Controleer bij twijfel de vochtigheid van de grond, bijvoorbeeld door een dun houten stokje helemaal tot op de bodem te steken.
Om een betere opbrengst te behalen en tevens een sterkere en gezondere boom te verkrijgen , is het ten zeerste aan te raden om van de lente tot de zomer te bemesten met organische meststoffen, zoals compost of mulch.
Als we het over snoeien hebben, dan gebeurt dat aan het einde van de winter . Knip alle takken die er ongezond uitzien weg en snoei takken die te lang worden terug. Gebruik altijd snoeigereedschap dat van tevoren is gedesinfecteerd, anders is het risico op infectie groot.
Tot slot is het goed om te weten dat het bestand is tegen vorst tot -7ºC.